เปาะเปี๊ยะทอด (THAI SPRING ROLL) อาหารว่างจานอร่อยที่ใครๆก็ทำได้ นอกจากจะเป็นเมนูที่ทำง่ายแล้ว ยังเป็นเมนูที่เลือกใช้วัตถุดิบได้หลากหลายอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น กุ้งสับ หมูสับ ชีส หรือ ผักต่างๆ “เปาะเปี๊ยะทอด” จึงถือเป็นเมนูของว่างที่สามารถนำมาประยุกต์ได้ตามความชอบ สามารถปรับสูตรให้ถูกปากตนเองได้ไม่ยากเลยค่ะ …
วัตถุดิบ
- หมูสับ 500 กรัม
- เห็ดหอม 1/4 ถ้วยตวง (ซอยละเอียด)
- วุ้นเส้น 300 กรัม (แช่น้ำแล้ว)
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- แผ่นแป้ง (ใช้แผ่นแป้งโรตีสายไหม)
- ชีส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- นำพริกไทย, กระเทียม, หมูสับ, เห็ดหอม , วุ้นเส้นมาผสม เข้าด้วยกัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย และน้ำมันหอย
- ในส่วนของชีส ให้นำชีสมาหั่นเป็นชิ้น ลูกเต๋า แล้ววางเรียงบนแผ่นแป้ง
- นำส่วนผสมไปห่อกับแผ่นแป้งที่เตรียมไว้
- ตั้งน้ำมันใส่กระทะโดยใช้ไฟร้อนปานกลาง นำเปาะเปี๊ยะที่ห่อไว้แล้วนำไปทอด
- ทอดจนเปาะเปี๊ยะสุก ตัวแป้งเป็นสีเหลืองทอง
- นำเปาะเปี๊ยะที่ทอดแล้วไปวางบนกระดาษซับมัน
- จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- จึงจัดเรียงใส่จานและเสริฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยเป็นของว่างทานเล่น
ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับอาหารได้ที่
Website : http://candidcookclick.com/
Facebook : https://www.facebook.com/candidcookclick
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCnmFBpHCDxw0dhNld0i5WSA
Comments
Powered by Facebook Comments
Facebook
Twitter
Pinterest
Google+
YouTube
RSS