ทำอาหาร cooking

“หอยลายผัดพริกเผา” อาหารจานง่าย ที่ทำได้ด้วยตัวเอง

 “หอยลายผัดพริกเผา (Stir fried clams with roasted chili paste)”

อาหารจานง่าย ที่ทำได้ด้วยตนเอง … ถือกระทะ ตะหลิวเดินเข้าครัว และมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ 

วัตถุดิบ

  1. หอยลาย 500 กรัม
  2. ใบโหระพา 1 ต้น
  3. พริกชีฟ้าแดง 2 เม็ด
  4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำหอยลายไปล้างให้สะอาด และสะเด็ดน้ำวางพักไว้
2. เด็ดใบโหระพามานำไปล้างพร้อมกับพริกชี้ฟ้าและกระเทียม
3. นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด และนำพริกชี้ฟ้ามาหั่นเฉียง ๆ
4. ตั้งกระทะเปิดไฟให้ร้อน ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน แล้วใส่กระเทียมสับลงไป
5. จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไปคนให้เข้ากัน และตามด้วยหอยลาย น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
6. เมื่อหอยลายสุกแล้ว ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าลงไปผัด
7. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

หอยลายผัดพริกเผา

Comments

comments

Powered by Facebook Comments

More in ทำอาหาร cooking

หอยเล็กสนที่ไหน เจอหอยใหญ่บ้างเป็นไง กับเมนูหอยอินเตอร์  “หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ทอด”

Fearbongมกราคม 31, 2016

“เห็ดหอมสดผัดน้ำมันหอย” เมนูเพื่อสุขภาพอร่อยๆ แคลอรีต่ำ วิธีทำก็แสนง่าย

Fearbongพฤษภาคม 10, 2015

51 เหตุผลที่คุณควร “ทำอาหาร” กินเอง (51 Reasons You Should Cook Your Own Food)

Fearbongพฤษภาคม 7, 2015

“ยำไข่ดาวเบคอนกรอบ” อร่อยๆจากไอเท็มเหลือๆในตู้เย็น

Fearbongเมษายน 28, 2015

วิธีทำ ผักบุ้งให้เป็นฝอยด้วยมีดซอยผักบุ้งจากเวียดนาม พร้อมอร่อยไปกับเมนู “ผัดผักบุ้ง(ไทย)ฝอย”

Fearbongมีนาคม 25, 2015

“ต้มจืด(เปรี้ยว)ผักกวางตุ้ง” Sour Chinese Cabbage Soup Recipe

Fearbongมีนาคม 19, 2015

เยลลี่วอดก้าแตงโมจิ๋วรสสตรอว์เบอร์รีผสมมะนาว (Vodka Watermelon Jell-O Shots) ลืมการดื่มวอดก้าแบบเดิมๆไปได้เลย!

Fearbongมีนาคม 3, 2015

“ลาบปลาทับทิมทอด” (Spicy Fried fish salad recipe) เมนูรสแซ่บแบบไทยๆ สูตรอาหารอร่อยถึงใจที่ทำได้ง่ายๆ

Fearbongกุมภาพันธ์ 26, 2015

“น้ำพริกกะปิ” (Shrimp Paste Sauce) เสิร์ฟพร้อมมะเขือยาวและชะอมชุบไข่ทอด

Fearbongกุมภาพันธ์ 17, 2015