“ปลาอินทรีย์ทอดกระเทียม” หอมอร่อย ทานได้ไม่มีเบื่อ

“ปลาอินทรีย์ทอดกระเทียม (Fried fish with garlic)”

เมนูปลาๆ ที่ทำง่าย ทานได้ไม่มีเบื่อ มาดูกันสิว่า ต้องเตรียมอะไร และทำอย่างไรกันบ้างค่ะ

วัตถุดิบ

1. ปลาอินทรีย์ 1 ชิ้น
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. น้ำมันสำหรับทอด
4. กระเทียมใหญ่ 4-5 กลีบ

วิธีทำ

1. นำปลาอินทรีย์มาล้างให้สะอาด จากนั้นทาด้วยเกลือให้ทั่ว
   

   ปลาอินทรีย์

    

2. ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลาง
3. เมื่อน้ำมันร้อนแล้วจึงใส่ปลาลงไป
4. สังเกตว่าเนื้อปลาเริ่มสุกเหลือง จึงกลับอีกด้านลงไปทอด
5. เมื่อปลาสุกทั้งสองด้านแล้ว นำมาสะเด็ดน้ำมันและพักไว้
6. จากนั้นนำกระเทียมมาปอกเปลือก และล้างให้สะอาด
   

   กระเทียม

7. ซอยกระเทียมเป็นแว่นๆ
   

   กระเทียมซอย

8. นำกระเทียมลงไปทอดในน้ำมันที่ใช้ทอดปลาเมื่อสักครู่
9. โรยกระเทียมลงบนตัวปลา เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ทานคู่กับข้าวสวยและน้ำปลาดีอร่อยเหอะ
   

   ปลาอินทรีย์ทอดกระเทียม

Comments

comments

Powered by Facebook Comments