ศิลปะอาหาร FoodArt

ใบเมเปิ้ลทอดกรอบสุดยอดขนมในฤดูใบไม้ร่วงของญี่ปุ่น

ใบเมเปิ้ลทอดกรอบสุดยอดขนมในฤดูใบไม้ร่วงของญี่ปุ่น

ยิ่งความสวยของมันมีมากเท่าไร ใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถกลายมาเป็นปัญหาใหญ่เมื่อมัน กีดขวางทางน้ำผ่านและร่วงเต็มสวนต้นไม้ของเรา อย่างไรก็ตาม ญี่ปุ่นได้เปลี่ยนฤดูแห่งขยะนี้ให้เป็นอาหารสุดอร่อยโดยการทอดใบเมเปิ้ลในน้ำเชื่อมหวานๆ

ขนมชนิดนี้ซึ่งขึ้นชื่อเป็นพิเศษแถบโอซาก้าทำมาจากใบเมเปิ้ลญี่ปุ่นชุบแป้งทอดในน้ำเชื่อม และในเมืองมิโนทางตอนเหนือของโอซาก้าได้ถนอมใบเมเปิ้ลด้วยการดองไว้ในถังหมัก แต่เมนูอื่นๆจากใบเมเปิ้ลไม่ต้องใช้เวลานานในการทำถึงขนาดนี้

หากคุณต้องการลองทำเมนูนี้ ง่ายๆแค่นำใบเมเปิ้ลญี่ปุ่นที่สะอาดและแห้งทาด้วยน้ำเชื่อมแล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อนๆ อาจจะเพิ่มโดยราดด้วยเมเปิ้ลไซรัปเพื่อเสริมรสชาติได้ คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.pondandgardennursery.com/japanesemaples2.php

Fried Maple Leaves Are A Tasty Autumn Snack In Japan

As beautiful as they are, autumn leaves can become a huge headache when it comes to clogged gutters and un-raked yards. Japan, however, has turned this seasonal flood of garbage into a tasty treat by frying their maple leaves in lightly sweetened batter.

The snack, which seems to be a specialized delicacy from the Osaka area in Japan, is made by frying Japanese maple leaves in tempura batter. The pros in the city of Minoh in North Osaka preserve the leaves for a year in salt barrels, but other recipes don’t seem to demand this lengthy step.

If you want to try making them, simply dip your cleaned and dried (ideally, Japanese) maple leaves in sweetened tempura batter and fry them in hot vegetable oil – maple syrup is optional. For a more detailed recipe

Image credits: Hisakuni-Sen Do

Image credits: hankyu.co.jp

Image credits: Anja Steinli

Image credits: Bert Kimura

Image credits: Lindsay

Image credits: Mino

Image credits: Otowa Wedding

Comments

comments

Powered by Facebook Comments

Click to add a comment

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

More in ศิลปะอาหาร FoodArt

พิมพ์ลายเจ๋งๆลงบนขนมปังด้วยโรลนวดแป้ง

candidcookclickมีนาคม 6, 2015

ผู้ชายคนนี้ทำแพนเค้กเจ๋งๆอีกแล้ว!

candidcookclickมีนาคม 6, 2015

คุณพ่อสุดเจ๋งสร้างสรรค์แพนเค้กเพื่อการศึกษาให้กับลูกๆ

candidcookclickมีนาคม 6, 2015
รูปอาหาร

เทคโนโลยีที่จะทำให้คุณถ่ายรูปอาหารลง Instragramได้สุดเพอร์เฟกต์!

candidcookclickมีนาคม 6, 2015

เยลลี่วอดก้าแตงโมจิ๋วรสสตรอว์เบอร์รีผสมมะนาว (Vodka Watermelon Jell-O Shots) ลืมการดื่มวอดก้าแบบเดิมๆไปได้เลย!

Fearbongมีนาคม 3, 2015
cookies candidcookclick

อั้ยยะ! คุ๊กกี้หมีกอดถั่ว…น่ารักเกินไปที่จะกินมัน

namnarw401_nrกุมภาพันธ์ 21, 2015
ice-cream candidcookclick

ใช้สีไอศครีมวาดภาพจะออกมาเป็นไงไปดู!

namnarw401_nrกุมภาพันธ์ 21, 2015
amazingcake candidcookclick

เค้กสุดเจ๋งจากเพื่อนบ้านของฉันเอน่า

namnarw401_nrกุมภาพันธ์ 10, 2015
pancakes candidcookclick

แพนเค้ก สีสันสดใสสำหรับเด็กจากฝีมือคุณพ่อ

namnarw401_nrกุมภาพันธ์ 8, 2015