ทำอาหาร cooking

แกงจืดหน่อไม้จีนต้มกระดูกหมู

“แกงจืดหน่อไม้จีนต้มกระดูกหมู (Pork and Chinese style preserved bamboo soup)” เมนูอาหารยอดฮิตของชาวไทยเชื้อสายจีน มีรสชาติอร่อย หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด แต่ค่อนข้างที่จะมีราคาแพง ดังนั้นหากใครที่อยากประหยัด แนะนำให้ซื้อวัตถุดิบมาทำทานเองที่บ้าน เพราะทำได้ง่าย รวมถึงหากทานเหลือ ยังสามารถอุ่นเก็บไว้รับประทานได้หลายวันอีกด้วย ซึ่งจะต้องเตรียมอะไร แล้วทำอย่างไรกันบ้าง มาดูกันได้เลยค่ะ

วัตถุดิบ

  1. กระดูกหมู 500 กรัม
  2. หน่อไม้จีน 300 กรัม
  3. รากผักชี
  4. กระเทียม
  5. พริกไทย
  6. เกลือ
  7. ซีอิ๊วขาว
  8. ผักชี

วิธีทำ “แกงจืดหน่อไม้จีนต้มกระดูกหมู (Pork and Chinese style preserved bamboo soup)”
1. นำซีอิ๊วขาว ผักชี กระเทียม พริกไทย มาคลุกเคล้ากับกระดูกหมูที่ล้างสะอาดแล้ว
2. ตั้งน้ำในหม้อจนเดือด
3. จากนั้นใส่กระดูกหมูที่หมักแล้วลงไปแล้วปิ­ดฝาหม้อจนสุก
4. ใส่หน่อไม้จีนตามลงไป
5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย
6. ต้มทิ้งไว้จนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อยด้วยไฟอ­่อน
7. ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับอาหารได้ที่
https://candidcookclick.com/
https://www.facebook.com/candidcookclick

Comments

comments

Powered by Facebook Comments

Click to add a comment

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

More in ทำอาหาร cooking

Web คนรุ่นใหม่ใส่ใจ (ASEAN)

candidcookclickกรกฎาคม 26, 2017

จัดปาร์ตี้ให้มีสไตล์ ด้วยฟิงเกอร์ฟู๊ด

candidcookclickพฤศจิกายน 27, 2016

หอยเล็กสนที่ไหน เจอหอยใหญ่บ้างเป็นไง กับเมนูหอยอินเตอร์  “หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ทอด”

Fearbongมกราคม 31, 2016

“เห็ดหอมสดผัดน้ำมันหอย” เมนูเพื่อสุขภาพอร่อยๆ แคลอรีต่ำ วิธีทำก็แสนง่าย

Fearbongพฤษภาคม 10, 2015

51 เหตุผลที่คุณควร “ทำอาหาร” กินเอง (51 Reasons You Should Cook Your Own Food)

Fearbongพฤษภาคม 7, 2015

“ยำไข่ดาวเบคอนกรอบ” อร่อยๆจากไอเท็มเหลือๆในตู้เย็น

Fearbongเมษายน 28, 2015

วิธีทำ ผักบุ้งให้เป็นฝอยด้วยมีดซอยผักบุ้งจากเวียดนาม พร้อมอร่อยไปกับเมนู “ผัดผักบุ้ง(ไทย)ฝอย”

Fearbongมีนาคม 25, 2015

“ต้มจืด(เปรี้ยว)ผักกวางตุ้ง” Sour Chinese Cabbage Soup Recipe

Fearbongมีนาคม 19, 2015

เยลลี่วอดก้าแตงโมจิ๋วรสสตรอว์เบอร์รีผสมมะนาว (Vodka Watermelon Jell-O Shots) ลืมการดื่มวอดก้าแบบเดิมๆไปได้เลย!

Fearbongมีนาคม 3, 2015