ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู

“ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู (Pickled lettuce soup with spare ribs and streaky pork)­” อาหารง่ายๆ ที่ทำทานได้ทั้งบ้าน ยิ่งต้มนานยิ่งอร่อย มาดูกันสิว่าเราต้องเตรียมอะไร และทำอะไรกันบ้างค่ะ

วัตถุดิบ

1. กระดูกหมู และหมูสามชั้น 1,000 กรัม
2. ผักกาดดอง 1 หัว
3. กระเทียม 10-15 กลีบ
4. ซีอิ๊วขาว
5. พริกไทย
6. เกลือ

วิธีทำ “ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู­”
1. ล้างกระดูกหมูและหมูสามชั้นให้สะอาด และนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

2. ล้างผักกาดดองให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆเช่นกัน

3. ตีกระเทียมให้แตกและนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อ­หมู พร้อมเติมเกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทยลงไปด้วย

4. ตั้งนำในหม้อจนเดือด
5. นำหมูที่หมักไว้ใส่ลงไปต้มนาน 10-15 นาทีจนหมูสุก
6. ช้อนฟองที่ลอยอยู่ด้านบนทิ้งไป
7. จากนั้นนำผักกาดดองที่หั่นเตรียมไว้ลงใส่
8. ปิดฝาหม้อและต้มอีกจนกว่าหมูจะเปื่อย จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเพิ่มเติม

9. เมื่อกระดูกหมู และหมูสามชั้นเปื่อยเต็มที่แล้ว ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับอาหารได้ที่
https://candidcookclick.com/
https://www.facebook.com/candidcookclick

Comments

comments

Powered by Facebook Comments