ทำอาหาร cooking

ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู

“ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู (Pickled lettuce soup with spare ribs and streaky pork)­” อาหารง่ายๆ ที่ทำทานได้ทั้งบ้าน ยิ่งต้มนานยิ่งอร่อย มาดูกันสิว่าเราต้องเตรียมอะไร และทำอะไรกันบ้างค่ะ

วัตถุดิบ

  1. กระดูกหมู และหมูสามชั้น 1,000 กรัม
  2. ผักกาดดอง 1 หัว
  3. กระเทียม 10-15 กลีบ
  4. ซีอิ๊วขาว
  5. พริกไทย
  6. เกลือ

วิธีทำ “ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู­”
1. ล้างกระดูกหมูและหมูสามชั้นให้สะอาด และนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

กระดูกหมูและหมูสามชั้น

2. ล้างผักกาดดองให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆเช่นกัน

ผักกาดดอง

3. ตีกระเทียมให้แตกและนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อ­หมู พร้อมเติมเกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทยลงไปด้วย

หมักด้วยเกลือ กระเทียม พริกไทย และซีอิ๊วขาว

4. ตั้งนำในหม้อจนเดือด
5. นำหมูที่หมักไว้ใส่ลงไปต้มนาน 10-15 นาทีจนหมูสุก
6. ช้อนฟองที่ลอยอยู่ด้านบนทิ้งไป
7. จากนั้นนำผักกาดดองที่หั่นเตรียมไว้ลงใส่
8. ปิดฝาหม้อและต้มอีกจนกว่าหมูจะเปื่อย จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเพิ่มเติม

9. เมื่อกระดูกหมู และหมูสามชั้นเปื่อยเต็มที่แล้ว ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู

ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับอาหารได้ที่
https://candidcookclick.com/
https://www.facebook.com/candidcookclick

Comments

comments

Powered by Facebook Comments

Click to add a comment

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

More in ทำอาหาร cooking

Web คนรุ่นใหม่ใส่ใจ (ASEAN)

candidcookclickกรกฎาคม 26, 2017

จัดปาร์ตี้ให้มีสไตล์ ด้วยฟิงเกอร์ฟู๊ด

candidcookclickพฤศจิกายน 27, 2016

หอยเล็กสนที่ไหน เจอหอยใหญ่บ้างเป็นไง กับเมนูหอยอินเตอร์  “หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ทอด”

Fearbongมกราคม 31, 2016

“เห็ดหอมสดผัดน้ำมันหอย” เมนูเพื่อสุขภาพอร่อยๆ แคลอรีต่ำ วิธีทำก็แสนง่าย

Fearbongพฤษภาคม 10, 2015

51 เหตุผลที่คุณควร “ทำอาหาร” กินเอง (51 Reasons You Should Cook Your Own Food)

Fearbongพฤษภาคม 7, 2015

“ยำไข่ดาวเบคอนกรอบ” อร่อยๆจากไอเท็มเหลือๆในตู้เย็น

Fearbongเมษายน 28, 2015

วิธีทำ ผักบุ้งให้เป็นฝอยด้วยมีดซอยผักบุ้งจากเวียดนาม พร้อมอร่อยไปกับเมนู “ผัดผักบุ้ง(ไทย)ฝอย”

Fearbongมีนาคม 25, 2015

“ต้มจืด(เปรี้ยว)ผักกวางตุ้ง” Sour Chinese Cabbage Soup Recipe

Fearbongมีนาคม 19, 2015

เยลลี่วอดก้าแตงโมจิ๋วรสสตรอว์เบอร์รีผสมมะนาว (Vodka Watermelon Jell-O Shots) ลืมการดื่มวอดก้าแบบเดิมๆไปได้เลย!

Fearbongมีนาคม 3, 2015