“ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู (Pickled lettuce soup with spare ribs and streaky pork)” อาหารง่ายๆ ที่ทำทานได้ทั้งบ้าน ยิ่งต้มนานยิ่งอร่อย มาดูกันสิว่าเราต้องเตรียมอะไร และทำอะไรกันบ้างค่ะ
วัตถุดิบ
- กระดูกหมู และหมูสามชั้น 1,000 กรัม
- ผักกาดดอง 1 หัว
- กระเทียม 10-15 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทย
- เกลือ
วิธีทำ “ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู
1. ล้างกระดูกหมูและหมูสามชั้นให้สะอาด และนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

กระดูกหมูและหมูสามชั้น
2. ล้างผักกาดดองให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆเช่นกัน

ผักกาดดอง
3. ตีกระเทียมให้แตกและนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อ

หมักด้วยเกลือ กระเทียม พริกไทย และซีอิ๊วขาว
4. ตั้งนำในหม้อจนเดือด
5. นำหมูที่หมักไว้ใส่ลงไปต้มนาน 10-15 นาทีจนหมูสุก
6. ช้อนฟองที่ลอยอยู่ด้านบนทิ้งไป
7. จากนั้นนำผักกาดดองที่หั่นเตรียมไว้ลงใส่
8. ปิดฝาหม้อและต้มอีกจนกว่าหมูจะเปื่อย จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเพิ่มเติม
9. เมื่อกระดูกหมู และหมูสามชั้นเปื่อยเต็มที่แล้ว ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ต้มผักกาดดองหมูสามชั้นและกระดูกหมู
ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับอาหารได้ที่
https://candidcookclick.com/
https://www.facebook.com/candidcookclick
Comments
Powered by Facebook Comments
Facebook
Twitter
Pinterest
Google+
YouTube
RSS